Dans un monde où la santé et le bien-être des enfants sont au cœur des préoccupations des parents, le choix des objets du quotidien prend une place primordiale. Parmi ces objets, les assiettes destinées aux repas des bébés sont souvent sous-estimées, mais leur impact sur la santé et l’environnement ne doit pas être négligé.

Pauline Dhedin, éducatrice de jeunes enfants et maman nous partage son expérience !

Présentez vous !

Je m’appelle Pauline, je suis éducatrice de jeunes enfants en micro-crèche chez Les Petites Graines.
Les Petites Graines est un réseau de micro-crèches qui a construit son identité au cours des dix dernières années autour de valeurs fortes et humanistes, comme la bienveillance envers les enfants, les familles et aussi au sein des équipes. Nous nous engageons dans une consommation raisonnée et soucieuse de l’environnement, dans une démarche citoyenne favorisant l’accessibilité pour tous. Cela inclut l’accueil d’enfants en situation de handicap, grâce à nos différents partenaires institutionnels.

Qu’est-ce qui vous a poussé à travailler avec les enfants ?

J’ai choisi ce domaine par pure vocation. En y réfléchissant, cela m’est venu naturellement, comme une évidence.
Après l’obtention de mon bac, je me suis lancée dans les concours d’entrée aux écoles. J’ai d’abord obtenu mon diplôme d’auxiliaire de puériculture, puis, désireuse d’approfondir encore mes compétences, j’ai poursuivi avec le diplôme d’éducatrice de jeunes enfants, que j’ai obtenu il y a deux ans. Ce parcours m’a permis d’avoir une vision globale du domaine de la petite enfance. Aujourd’hui, je sais qu’il reste encore tant à découvrir et à explorer !

Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans votre métier ?

Le développement de l’enfant me passionne. Je trouve cela incroyable de comprendre tout ce qu’un enfant est et tout ce qu’il peut devenir. Ils ont tant à apprendre, et pourtant, en tant qu’adultes, nous apprenons énormément d’eux aussi. J’adore semer des « petites graines » qui, je l’espère, les aideront à bien grandir. C’est un domaine en constante évolution, riche d’apprentissages, on ne s’ennuie jamais !

Quelle vaisselle est dominante dans les crèches ?

Ayant travaillé dans plusieurs types de structures de petite enfance, j’ai souvent vu des contenants en plastique, car la priorité était souvent que « rien ne se casse ».
Mais chez Les Petites Graines, nous prenons ce sujet très au sérieux. Nous avons vite compris l’impact d’une vaisselle inadaptée pour les tout-petits. Nous avons donc testé plusieurs formes et matériaux, comme la porcelaine, l’inox, les matières végétales, ou encore le verre.

Quels sont les dangers du plastique pétrolier ?

Le problème des contenants en plastique, c’est qu’avec la dégradation, la chaleur et l’usure, des microparticules de plastique se libèrent et sont ingérées par les enfants.
Nous savons tous que les substances contenues dans le plastique sont très nocives pour le corps humain, pouvant notamment provoquer des problèmes endocriniens. Ces impacts peuvent sérieusement affecter le développement de l’enfant. Sans parler de la pollution environnementale liée à un matériau qui n’est pas biodégradable.

Quels matériaux recommandez-vous pour lutter contre ces risques ?

En tant que maman et professionnelle, je conseille des contenants en porcelaine, en verre ou en matières végétales. Ces matériaux me rassurent davantage. J’ai bien plus peur des effets des substances chimiques sur la santé que d’une petite coupure si un verre ou une assiette se casse.
Quand mon fils avait un an ou un an et demi et traversait une phase où il jetait tout par terre, j’utilisais de la vaisselle en matériaux naturels, comme des assiettes en matière végétale ou en silicone alimentaire pour éviter trop de casse. En grandissant, il a pu utiliser un petit espace aménagé avec une table et une chaise à sa hauteur, un plateau et de la vaisselle adaptés pour imiter les grands. Ça s’est toujours bien passé. On sous-estime souvent leurs capacités quand nos peurs d’adultes prennent le dessus. Il faut leur faire confiance !

Quels conseils donneriez-vous aux crèches pour intégrer des solutions plus naturelles ?

Je conseillerais de réfléchir d’abord en équipe à ce qu’est le moment du repas, et comment l’optimiser en fonction du groupe d’enfants et des moyens disponibles.
Renouveler la vaisselle, c’est super, mais l’utilisation de certains ustensiles doit être bien pensée. Par exemple, il faut faire attention à la largeur des cuillères, la prise en main pour les plus grands, privilégier les gobelets à paille plutôt qu’avec bec verseur pour éviter d’impacter le mouvement de la langue et de la mâchoire. Ensuite, il est pertinent de se tourner vers des marques écoresponsables proposant de la vaisselle en matériaux végétaux, bons pour la santé et résistants.

Comment la vaisselle compartimentée peut-elle aider aux bonnes habitudes alimentaires ?

Chez Les Petites Graines, nous présentons tous les aliments sur un petit plateau en même temps. Si l’enfant commence par le dessert, c’est OK ! Cela stimule son appétit et lui permet de mieux gérer sa satiété.
Ne pas mélanger les aliments aide l’enfant à apprécier chaque saveur et à découvrir ses préférences. Bref, les assiettes compartimentées, on VALIDE !

Quel est l’effet des couleurs sur les bébés ?

Le choix des couleurs est essentiel :

  • Bleu : coupe l’appétit
  • Couleurs criardes : excitent
  • Jaune, orange : stimulent l’appétit
  • Couleurs douces, pastels : détendent et apaisent

Avez-vous une anecdote sur les effets d’une vaisselle bien pensée ?

Je me souviens d’une petite fille avec un trouble de l’oralité. Grâce à la présentation en plateau, elle a commencé à goûter de la banane, une première pour elle ! C’était un beau moment de fierté pour l’équipe et les parents.

Qu’est-ce qui vous plaît dans les assiettes Etel ?

Les assiettes Etel répondent aux besoins des enfants et à nos valeurs de développement durable. Elles sont ludiques, avec des rebords adaptés, des couleurs apaisantes, et elles conviennent parfaitement à notre engagement écoresponsable. Je les recommande aux professionnels et parents souhaitant offrir une façon plus saine de proposer les repas.

Des conseils à donner à TABLE & NATURE pour d’autres produits sains pour l’alimentation des enfants ?

Une assiette Etel plus large avec plus de compartiments, comme un plateau de cantine, serait parfaite pour que les enfants puissent tout avoir dans un seul contenant, idéal pour nos pratiques de self-service supervisé. Et pourquoi pas des couverts assortis pour accompagner nos repas ?